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2018年5月 8日 (火)

シンガポール

今回は約2日の滞在でシンガポールです。こちらでも研究を始めてからもう少しで3年がたちます。中溝君がしっかりささえてくれているので多くの実りあるコラボレーションや、独自の研究も予想以上に順調に進んでいるように感じます。
3年契約でしたが、無事に延長もきまり、2021年の夏までは少なくとも研究を続けることができることになり、嬉しく思っています。
一方で、少し残念でもあるのは、シンガポールの3年間の進歩にくらべて日本の停滞を感じる事でしょうか。お互いの長所短所があるのでそれらとうまくつきあっていくことが大切ですね。
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昨晩は中華にいきました。
シンガポールは、中華、インド、タイ、マレーなど多国のうまい料理と巡り会えます。
日本の多国籍料理はどうにも日本人風の味付けにしすぎているところが多くて残念です。
京都でもしかり。本物のお店を探すのに苦労してきました。

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